La tapa era una rebanada de pan, salmorejo por arriba, sobre el salmorejo una rebanada muy fina de hígado de pato a la plancha, sobre el foie una salsita de Pedro Ximenez, arriba dos corazones pequeños de alcaucil, adentro media aceitura gordal (son aceitunas gigantes) y la aceituna rellena con cebolla caramelizada. En el centro un cucurucho de parmesano.
Bastante bien... le pusimos 3 en la votación.
2 comentarios:
pero y las recetas???
Imagine como se hace Sr X. Me extraña...
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