Me lo enseñó Elba... Las ribs
En junio de 2015 fuimos con mis amigas de Padel (mini grupo)  a Miami al departamento de Elba.
Elba es tipo práctica. Tiene la habilidad de elegir recetas fáciles y ricas y sólo cocina eso...
Ella me enseñó a hacer una ribs bastante buenas...
Sólo se necesita una pirex con tapa... Y tiempo
Metés las costillas en la fuente y le ponés un chorro de limón , sal y mostaza lo tapás y dejás cocinar en horno mediano unas dos horas...
La variación que le hago yo es marinarlas desde el día anterior y con medio vaso de Coca-Cola...
Salen muy buenas

Acompaño con cole slaw que hago cortando el repollo con una mandolina y le agrego un ajo picado, dos zanahorias ralladas, media cebolla morada en juliana , un yogur natural, 3 cdas de Philadelphia, dos de mayonesa, vinagre de manzana y aceite.

Mmmm qué rico!!!