En Sorrento, Capri y toda la costa Amalfitana hay limones que parecen melones. Gigantescos, jugosos, de cáscara gruesa y amarillo limón (je je je). Es la cuna del lemoncello y de la granita de limone. En las terrazas en lugar de enredaderas cuelgan limones. Es para verlo!
Pedimos unos ANTIPASTI del chef y esto es lo que quiero sugerir... Venían envueltos en hojas de limón. Como si fueran humitas y en lugar de la chala de maiz las hojas de limón sujetas con un palillo ¿Qué probé?
Mozarella envuelta en las hojas y despues cocinadas a la plancha sin nada (porque las hojas estaban como tostadas)
Gambas salteaditas y envueltas en las hojas de limón y también a la plancha
Una coquilla con una hoja de mandarino y arriba chipirones o calamarettis salteados.
mmmm
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