Gambas en gabardina:
1/2 vaso de leche
harina la que admita (ya sabemos que las personas mayores no son muy precisas en las cantidades)
1 cucharada de aceite
Dejar reposar una hora.
Agregar una cucharadita de polvo leudante (Royal)
Mezclar bien y pasar por ella langostinos o gambas peladas.
Tambien podemos pasar trozos de pescados.
Freir e aceite bien caliente.
MIS APORTES:
Leí que los japoneses usan harina de arroz para la tempura que es más liviana.
También deben quedar bien espárragos verdes puestos antes 5 minutos en el micro...
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