Se acuerdan del budin de nuez que hacia mamá? Qué ricooooo!
Hervir un litro de leche y 200 de azucar mas o menos 45 minutos. Enfriar, agregar 8 vainillas, deshacer bien, 4 yemas batidas, 100 grs de nueces picadas, 1 cdita vainilla, 4 claras batidas a nieve.
Cocinar a baño maría en unaa acaramelada durante 40 minutos. Desmoldar frio. Servir con crema chantilly.
Delicioso!!!
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