ESTÁ RIQUÍSIMA , ES SALUDABLE Y SORPRENDE

SCRAMBEL DE PATATAS Y ESPINACAS

No lo van a creer lo rico y sorprendente que es …

Pones a hervir 4 papas grandes con agua con sal … cuando estén cocidas las pelas y pisas torpemente … que queden grumos 

Le agregas dos huevos, queso Mar del Plata rallado ( unos 100 grs) nuez moscada, sal , pimienta y 50 grsde manteca …

Engrasas y espolvoreas con polenta un molde 

Aplastas contra los bordes 3/4 partes de la papa formando una tarta .

Por otro lado salteas una cebolla picada , un diente de ajo, un paquete de espinacas picado ( si en crudo no pasa nada ) y condimentas con sal , pimienta, nuez moscada , 100 grs de ricota,

Y queso fresco en cuadraditos , ponele otro 100 grs…

Rellena la tarta 

Por arriba distribuí el resto de papa formando un scrumble . Espolvorea con nueces picadas y pan rallado y cubitos de manteca. 

Manteca es mantequilla en españa y heladera … nevera.

Cocinar 35 min horno mediano 

Cuéntenme … en Italia se llama SBRICIOLATA